餐廚垃圾廢水(shuǐ)屬濃度較高(gāo)的有機廢水(shuǐ)，且其水(shuǐ)質因垃圾種類、規模大(dà)小(xiǎo)、季節的不同會(huì)出現(xiàn)很(hěn)大(dà)的差異。根據同類工(gōng)程水(shuǐ)質分析，一般進水(shuǐ)水(shuǐ)質BOD/COD=0.3～0.6，可生化性較好(hǎo)，采用(yòng)生物處理(lǐ)工(gōng)藝可以有效處理(lǐ)污水(shuǐ)中的大(dà)部分COD、SS。針對(duì)廢水(shuǐ)含有油類，SS濃度較高(gāo)的特點，采用(yòng)旋流除油器以及氣浮去除污水(shuǐ)中的油類和(hé)SS，作(zuò)爲污水(shuǐ)生化處理(lǐ)前的預處理(lǐ)。由于廢水(shuǐ)COD、氨氮濃度高(gāo)，當采用(yòng)生物處理(lǐ)工(gōng)藝時(shí)，由于污水(shuǐ)中含有較多難降解有機物，采用(yòng)預處理(lǐ)及生物處理(lǐ)後其出水(shuǐ)的COD值一般能(néng)達到(dào)600~800mg/L，很(hěn)難達到(dào)500mg/L以下(xià)，餐廚垃圾廢水(shuǐ)的特點是污染物濃度高(gāo)和(hé)氨氮含量高(gāo)特點，采用(yòng)MBR處理(lǐ)工(gōng)藝，設置硝化、反硝化處理(lǐ)設施，可以有效地去除COD和(hé)氨氮。

　　餐廚垃圾廢水(shuǐ)處理(lǐ)采用(yòng)河(hé)北華創MBR一體化設備，由于具有較高(gāo)的污泥濃度，因此處理(lǐ)構築物的容積大(dà)大(dà)降低(dī)，工(gōng)程投資低(dī)，處理(lǐ)效果穩定，性價比高(gāo)。

　　綜合調節池：廢水(shuǐ)經過厭(yàn)氧發酵後仍含有大(dà)量的懸浮物和(hé)油類，爲保證後續處理(lǐ)工(gōng)藝的正常運行，必須先取出廢水(shuǐ)中的油類和(hé)懸浮物。因此，廢水(shuǐ)進入MBR處理(lǐ)系統前首先進入旋流除油器，然後再進入氣浮池，去除污水(shuǐ)中的油類和(hé)大(dà)顆粒物質。

　　氣浮池：污水(shuǐ)流入裝有釋放(fàng)器（或氣液混合泵）的小(xiǎo)型充氣段，污水(shuǐ)在上(shàng)升的過程中通過充氣段産生的微氣泡充分混合。由于氣水(shuǐ)混合物和(hé)液體之間密度的不平衡，産生了(le)一個垂直向上(shàng)的浮力，将SS帶到(dào)水(shuǐ)面。上(shàng)浮過程中，微氣泡會(huì)附着到(dào)SS上(shàng)，到(dào)達水(shuǐ)面後SS便依靠這(zhè)些(xiē)氣泡支撐和(hé)維持在水(shuǐ)面。浮在水(shuǐ)面上(shàng)的SS間斷地被鏈條刮泥機清除。

　　生化系統：華創環境MBR一體化設備超濾部分采用(yòng)内（外(wài)）置式超濾膜組件以及在線清洗系統。經預處理(lǐ)後的廢水(shuǐ)進入生化池，即内（外(wài)）置的MBR生化處理(lǐ)系統。華創環境MBR一體化設備由前置的反硝化罐和(hé)硝化罐組成，均爲二級反硝化和(hé)硝化工(gōng)藝。在硝化罐中，通過高(gāo)活性的好(hǎo)氧微生物作(zuò)用(yòng)，降解大(dà)部分有機物，并使氨氮和(hé)有機氮氧化爲硝酸鹽和(hé)亞硝酸鹽，回流到(dào)反硝化池，在缺氧環境中還原成氮氣排出，達到(dào)脫氮的目的。爲提高(gāo)氧的利用(yòng)率，采用(yòng)高(gāo)效内循環射流曝氣系統，氧利用(yòng)率可達35%。污泥回流可使生化反應器中的污泥濃度達到(dào)15g/L，經過不斷馴化形成的微生物菌群，對(duì)廢水(shuǐ)中難生物降解的有機物也(yě)能(néng)逐步降解。前置的反硝化反應器最大(dà)程度地利用(yòng)了(le)存在于廢水(shuǐ)中的碳水(shuǐ)化合物。硝化反硝化罐體氨氮的去除率可達90%以上(shàng)，污染物去除負荷高(gāo)，污泥濃度可達15g/L。